Erbaut wurde das Haus Heugasse 10 im Jahr 1875 von Familie Hitzenhammer.
Damals bestand lediglich der rechte Trakt. Hr. Friedel erwarb das Gebäude.
Der "Bierversilberer" füllte Bier aus der Brauerei in Flaschen ab, die er verkaufte und die zusätzlich errichtete Krautschneiderei war leider unrentabel.
Seit 1912 im Besitz von Karl Schlager, dem Großvater des heutigen Seniorchefs Franz Schlager, erweitert durch Zubauten und der erstmaligen landwirtschaftlichen Nutzung, begründete er durch den Ankauf des sog. "Anhanger" Weingarten am Lindenberg 1925 den nunmehr ununterbrochenen Betrieb des Weinbaues der Familie Schlager.
Den Anfang machte die Stockkultur des sehr arbeitsreichen Blauen Portugiesers. Erstmals 1929 wurde noch im Lokal Hauptstrasse 27 ausgesteckt und Wein ausgeschenkt.
In dem im Hause befindlichen Kaufmannsladen "Schlager" konnte man Essen kaufen oder selbstmitgebrachte Speisen im Lokal verzehren.
Seit Fertigstellung des linken Zubaues 1972 findet die Ausschank in der Heugasse 10 statt.
Im Haus Schlager gilt seit jeher das Jüngstenrecht, d.h. daß der jeweils jüngste Sohn den Hof übernimmt und somit das Recht zum "Ausstecken" hat.
Johann Schlager's Küche, ist stets bemüht kulinarische Leckerbissen zu servieren!

Der Gastwirt sorgt deshalb heute für Ihr leibliches Wohl !